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TECNOLOGIA DE LA INDUSTRIA PESQUERA.

STANSBY, MAURICE E.

TECNOLOGIA DE LA INDUSTRIA PESQUERA. , ESPAÑA - ZARAGOZA, ESPAÑA ACRIBIA 1967 - 443 16 x 24 cm

- Ilustraciones. - Tablas.

I. Peces y sistemas de pesca. II. Descripción de las pesquerías más importantes y de sus productos. III. Productos de la industria pesquera. IV. Métodos de conservación. V. Consideraciones bromatológicas. - Indice alfabética.

Subjects--Topical Terms:
CIENCIAS
CONSERVACION DEL PESCADO
INDUSTRIA PESQUERA
PRODUCTOS INDUSTRIALES
TRTAMIENTO DEL PESCADO

Universal Decimal Class. No.: 639.2 S 791

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