BREVE HISTORIA DE LA GANADERÍA EN EL URUGUAY.
CASTELLANOS, ALFREDO R.
BREVE HISTORIA DE LA GANADERÍA EN EL URUGUAY. , URUGUAY - MONTEVIDEO, URUGUAY BANCO DE CRÉDITO 1973 - 117 18 x 18 cm
- Ilustraciones.
PRIMERA PARTE LA GANADERIA CRIOLLA (1700-1875). Introducción. I. Origen de nuestros primeros ganados. II. La vaquería. III. Las estancias montevideanas. IV. El latifundio. V. El "arreglo de los campos". VI. La "edad del cuero". VII. La salazón. VIII. El "Gremio de Hacendados" de Montevideo. IX. La Revolución y el campo. X. "Lustro sombrío" (1820-1825). XI. La recuperación pecuaria (1828-1843). XII. La "tierra pirpúrea" (1843-1875). - SEGUNDA PARTE LA MESTIZACION Y LA GANADERIA MODERNA. I. La "estancia nueva". II. Los propósitos y trabajos de la "Asociación Rural". III. El alambrado y el refinamiento de la ganadería. IV. El ocaso del gauchaje. V. Cueros, carnes y lanas (1875-1900). VI. La industria frigorífica. VII. Evaluación general de nuestro desarrollo y producción ganadera. - APENDICE La ganadería en la obra de nuestros artistas y escritores. - Bibliografía utilizada.
- Concurso organizado por el "Banco de Crédito" en homenaje a la "Asociación Rural del Uruguay" en su primer centenario (1871-1971).
CIENCIAS
LA GANADERÍA EN EL URUGUAY
636.082 (899) C 347
BREVE HISTORIA DE LA GANADERÍA EN EL URUGUAY. , URUGUAY - MONTEVIDEO, URUGUAY BANCO DE CRÉDITO 1973 - 117 18 x 18 cm
- Ilustraciones.
PRIMERA PARTE LA GANADERIA CRIOLLA (1700-1875). Introducción. I. Origen de nuestros primeros ganados. II. La vaquería. III. Las estancias montevideanas. IV. El latifundio. V. El "arreglo de los campos". VI. La "edad del cuero". VII. La salazón. VIII. El "Gremio de Hacendados" de Montevideo. IX. La Revolución y el campo. X. "Lustro sombrío" (1820-1825). XI. La recuperación pecuaria (1828-1843). XII. La "tierra pirpúrea" (1843-1875). - SEGUNDA PARTE LA MESTIZACION Y LA GANADERIA MODERNA. I. La "estancia nueva". II. Los propósitos y trabajos de la "Asociación Rural". III. El alambrado y el refinamiento de la ganadería. IV. El ocaso del gauchaje. V. Cueros, carnes y lanas (1875-1900). VI. La industria frigorífica. VII. Evaluación general de nuestro desarrollo y producción ganadera. - APENDICE La ganadería en la obra de nuestros artistas y escritores. - Bibliografía utilizada.
- Concurso organizado por el "Banco de Crédito" en homenaje a la "Asociación Rural del Uruguay" en su primer centenario (1871-1971).
CIENCIAS
LA GANADERÍA EN EL URUGUAY
636.082 (899) C 347